Ingredienser
-
Tillredning av äpplet färserat med blodkorv
-
Tillredning av rödbetssåsen
Steg
Steg 1/4 : Tillredning av äpplet färserat med blodkorv
- Gröp ur äpplets innanmäte utan att äpplet går sönder och lägg det åt sidan.
- Rör om blodkorvsfärsen så att den blir smidig.
- Fyll äpplet med färsen med hjälp av en spritspåse.
- Baka sedan i 120°C i ugn under 15 minuter och strila över med det smälta salta smöret.
Steg 2/4 : Tillredning av rödbetssåsen
- Blanda kalvfonden med hälften av rödbetssåsen.
- Låt koka ner blandningen till hälften, så den får en sirapskonsistens.
Steg 3/4 : Presentation
- Lägg det färserade äpplet på en platt tallrik.
- Häll rödbetssåsen över äpplet först när tallriken är klar att serveras.
Steg 4/4 : Tips
- Servera med en cikoriasallad och en god vinägrett.
-
Tillredning av äpplet färserat med blodkorv
- 1 Pink Lady® äpple per person
- Blodkorvsfyllning (lätt att hitta hos slaktaren)
- Saltat smör
-
Tillredning av rödbetssåsen
- Rödbetor
Gemenskapen i köket
Har du testat detta recept? Skicka oss dina bilder så att vi kan dela dem och visa upp dina matlagningskunskaper! Var med i vårt urval och inspirera andra matälskare.
Skicka mina bilder
