Ingredienser
Förberedelser
- 150 g pumpa
- 1 msk blomsterhonung
- 1/2 Pink Lady®-äpple
- 2 nävar ruccolablad
- 50 g getost i rulle
- 6–7 halvtorkade tomater
- Några valnötter
- 1 Lite hasselnötsolja
- Salt, peppar, olivolja och torkad rosmarin
- 3 skivor serranoskinka
Steg
Förberedelser
- Tärna pumpan. Lägg dem i en ugnsform och blanda med en nypa salt, en nypa peppar, 1 msk olivolja och 2 tsk torkad rosmarin. Rosta i ugnen på 210 °C i 20 minuter.
- 5 minuter före slutet av tillagningen, lägg skinkskivorna på ett bakplåtspapper och rosta tillsammans med pumpan.
- Skär tunna skivor av Pink Lady®-äpplen och fräs dem tillsammans med honung, först på låg värme och sedan på hög värme i några minuter.
- Garnera genom att lägga de rostade pumpatärningarna på ruccolablad, sedan äppelskivorna med honung, de halvtorkade tomaterna, den smulade getosten och den grillade serranoskinkan.
- Avsluta några krossade valnötter och ringla över lite hasselnötsolja.
Gosta desta receita?
Laga det och dela dina bilder på Instagram under hashtaggen #pinkchefs
