Ingredienser
Förberedelser
- 2 Pink Lady® äpplen
- 1 kalk
- 1 avokado
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- 6 majstortillas
- 1 burk majskorn
- 100 g kikärter på burk
- Sallad, t.ex. mâche eller liknande
- 1/2 gurka
- 1 Ca 150 g grekisk yoghurt
- 1 knippa persilja
- 50 g riven ost
- 1/2 tsk texmexkrydda
- Sesamfrön
Steg
Förberedelser
- Stek tortillorna lätt i en varm stekpanna med lite olivolja.
- Använd samma stekpanna och fräs ihop majs, kikärter och texmexkrydda.
- Förbered yoghurtsåsen: blanda yoghurten med resten av kryddorna, vitlöksklyftan och lite persilja.
- Garnera tacosen genom att börja med ett ordentligt lager sås, lägg sedan i sallad, Pink Lady®-äpplena skurna i tunna skivor utspridda i blomform, avokado- och gurkskivor.
- Lägg i majs- och kikärtsblandningen och lite skivad rödlök. Strö över riven ost och sesamfrön. Pressa över lite limesaft.
- Tillslut tacosen och ät dem direkt.
Gosta desta receita?
Laga det och dela dina bilder på Instagram under hashtaggen #pinkchefs
